Что такое свободные радикалы?
Преждевременное старение во многом является результатом деятельности свободных радикалов. Это неустойчивые, очень активные частицы, образующиеся во время дыхания, переваривания пищи, выделения энергии и других обычных процессов в организме человека. На образование свободных радикалов влияют и внешние факторы: курение, УФ-лучи, загрязненная окружающая среда. Свободные радикалы характеризуются наличием неспаренных электронов, поэтому они «крадут» электроны у других атомов. В результате реакции между свободным радикалом и стабильной молекулой последняя превращается в свободный радикал. Начинается цепная реакция, что приводит к образованию еще большего числа свободных радикалов
